Pollo Guisado Salvadoreño.
Como la mayoría de las familias de El Salvador el pollo constituye la base de muchos platillos;
Así que compartiremos algunas recetas salvadoreñas con este ingrediente básico de la dieta de los salvadoreños,
en esta ocasion les traemos la receta del pollo guisado salvadoreño para este articulo les ofrecemos este platillo sencillo de elaborar y que no puede faltar en tu cocina.
Ingredientes del
Pollo Guisado con papas:
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Print- 8 Piernas de Pollo
- 4 Papas medianas
- Cebolla al gusto
- Chile verde campana
- 4 Tomates medianos
- Una Pizca de Mostaza
- Sal y Pimienta al Gusto
- Aceite el necesario
Preparación pollo guisado:
Paso 1
Iniciamos picamos el tomate, chile verde y cebolla en trozos pequeños;
Colocamos una sarten con aceite, colocamos nuestos vegetales picados con una pizca de mostaza;
agregamos sal y pimienta al gusto, ponemos nuestra cocina a fuego alto, para sofreir nuestos vegetales.
Paso 2
Una ves este listo el sofrito de los vetetales para el pollo con papas salvadoreño, colocamos las piezas de pollo en el sarten;
mezclamos para que el pollo agarre todos los sabores, le bajamos el fuego a medio y tapamos nuestra cacerola.;
Paso 3
En lo que se cocina el pollo pelamos y partimos en rodajas las papas(esto es al gusto, pueden ser trozos o rodajas).
Cuando ya este cocido el pollo agregamos las papas, mezclamos bien y tapamos de nuevo.
Esperamos de 10 a 15 minutos a que hablanden las papas y nuestro platillo Pollo Guisado con Papas estará listo.
El tiempo aproximado de preparación es de 30 a 45 minutos.
Este platillo se puede acompañar con un arroz blanco o arroz a la Jardinera, ensalada fresca o de vegetales y no pueden faltar las tortillas salvadoreñas.
Espero que les guste y disfruten, no olviden dejar sus comentarios. Catalina Alfaro.
Ahh recuerdo las fiestas de 15 años de mi pueblo no podía faltar este platillo, Saludos desde Boston.