Curtido para Pupusas

La guarnicion por excelencia para acompañar a las tradicionales pupusas, el curtido para pupusas asi como la salsa son los complementos ideales para dicha receta.

Ingredientes:

  • 1/2 repollo blanco, rallado
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1/2 cebolla, picada finamente
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezclar el repollo rallado, la zanahoria rallada y la cebolla picada.
  2. En otro tazón, mezclar el vinagre de manzana, el agua, el orégano seco, el comino molido, la sal y la pimienta.
  3. Verter la mezcla de vinagre sobre la mezcla de repollo y zanahoria. Mezclar bien para asegurarse de que todo esté cubierto de la mezcla de vinagre.
  4. Cubrir y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta que el repollo y la zanahoria se ablanden un poco.
  5. Antes de servir, mezclar el curtido y escurrir el exceso de líquido.
  6. Servir el curtido frío como guarnición para pupusas.
(Visited 216 times, 1 visits today)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.