Entre los ingredientes favoritos para la elaboración de las pupusas salvadoreñas tenemos el chicharron para pupusas, el cual se prepara a base de carne de cerdo con vegetales. es de hacer notar que primero debemos de cocinar nuestros chicharrones por si quieres saber como aca te dejo el la receta Ir a Receta
Para preparar el chicharrón para nuestras pupusas necesitaremos
Chicharron para pupusas
Raciones 4
Ingredientes
- 2 Libras Chicharron
- 5 Unidad Tomates medianos
- 3 Unidad Chiles Verdes o Campana
- 1 Unidad Cebolla Grande
- 1 Cda Sal Al Gusto
Elaboración paso a paso
- Cortamos nuestros vegetales, lo tomates en trozos cuadrados, los chiles verdes en tozos largos, la cebolla en rodajas
- Mezclamos todo en un huacal, poniendoprimero los chicharrones y luego vamos agregando los vegetales cortados anteriormente.
- Una vez mezclado procedemos a molerlo depreferencia en un molino, una máquina de procesar carnes o en todo caso en lalicuadora, esta última si es necesario debemos agregar un poquito de agua, eltomate en si libera bastante agua.
- Colocamos nuestra mezcla en contenedor los suficientemente grande si es necesario le sacamos algo de agua y procedemos a aplicar la sal al gusto.
Video
Entre las pupusas a preparar con este ingredientes tenemos las revueltas, chicharron con queso, fijol con chicharron y como decimos en El Salvador las de Puro Chicharron.
Espero disfruten preparando su pupusas y no olviden comentar esta receta de comida salvadoreña.
(Visited 21.358 times, 6 visits today)
Que rico justo como los hacía mi abuela en mi pueblo. Gracias por compartir.