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Picado de Verduras con Carne Molida, Cocina Salvadoreña

Picado de Verduras con carne

La gastronomia de nuestro pais se basa en platillos faciles.

el Picado de Verduras con Carne es uno de los mas sencillos. y es Por esa razon hoy les compartimos este platillo de los mas faciles de elaborar de la cocina Salvadoreña.

Esta delicia te puede sacar de mas de algun apuro ya que se prepara en alrededor de cuarenta y cinco minutos, adicional tiene otra caracteristica muy educativa, ya que recuerdo que es una de las pocas maneras de cuando siendo niña difrutaba de las verduras. ok vamos a la receta.

Picado de Verduras con Carne Ingredientes:

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  • 1 Libra de carne molida de res o cerdo
  • 1 Libra de Papas(3 papas grandes)
  • 2 Tomates
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Libra de Ejotes
  • 2 Zanahorias
  • 1 Chile verde o campana
  • Aceite el necesario
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza

Preparación del Picado de Verduras con Carne:

Comensamos picando cebolla, chile verde, y tomate para sofreir, ponemos todo en nuestra cacerola con in poco de aceite a fuego alto, cuando ya este debidamente sofrito agregamos y mezclamos la carne para cocerla, le ponemos sal al gusto, una pizca de mostaza y pimienta para sazonar y bajamos el fuego a medio y tapamos para que su cocimietno sea mas rapido. En lo que la carne se cocina picamos nuestras verduras, papa, ejote y zanahoria. Cuando la carne este cocida agregamos todas las verduras que hemos picado al sarten, mezclamos bien para que las verduras adquieran el sazon de la carne; Tapamos nuevamente para que las verduras se hablanden. Es al gusto de uno de ustedes dejar mas blanditas o al dente las verduras.

Este platillo tradicionalmente en nuetro pais lo acompañamos con un arroz blanco, ensalada fresca y tortilla.

Espero que disfruten este picado de verdura con carne molida, receta basica de la cocina salvadoreña, cualquier consulta me dejan comentario. Su servidora Catalina Alfaro.

 

 

El Rincón de Kathy